Agrar – und Ernährungswirtschaft

Der Wert der landwirtschaftlichen Produktion in Australien verzeichnete seit 20 Jahren einen durchgängigen Anstieg, wobei die Zahlen aufgrund von erschwerten klimatischen Bedingungen, wie beispielsweise die langanhaltenden Dürreperioden und nicht zuletzt die Auswirkungen der schwerwiegenden Buschbrände, in den letzten Jahren rückläufig sind. Der Wert der landwirtschaftlichen Produktion liegt bei circa $60 Mrd., mit dem Ziel, diesen bis 2030 auf $100 Mrd. zu erhöhen. Der Großteil der Wertschöpfung (circa 44 Prozent) kommt dabei aus der Viehzucht (Fleisch- und Milchprodukte), wobei insbesondere die Rinderwirtschaft für die Fleischproduktion eine wichtige Stellung einnimmt. Beim Getreideanbau (circa 31 Prozent der Wertschöpfung) gilt Weizen als Haupanbauprodukt. Rindfleisch und Weizen sind die landwirtschaftlichen Hauptexportprodukte Australiens und werden insbesondere in asiatische Märkte verkauft – etwa 63 Prozent aller australischen Lebensmittelexporte gehen nach Asien.

Laut aktuellen Prognosen und günstigen Wetterverhältnissen, die insbesondere dem Getreideanbau zu Gute kommen, soll die Nachfrage nach Düngemitteln und Agrarchemikalien wieder steigen. Auch die Nachfrage nach Landmaschinen steigt nach rückläufiger Nachfrage 2019 im ersten Quartal 2020 wieder an.

Die Lebensmittelindustrie in Australien wird von einer Nachfrage nach diversifizierten und qualitativ hochwertigen Produkten bestimmt und zeichnet sich, genau wie die australische Bevölkerung, durch große Internationalität aus. Unternehmen in der Nahrungsmittelproduktion werden stark durch die vorgelagerte Agrarwirtschaft unterstützt, vor allem in der Milchindustrie, dem Weinanbau, der innovationsgetriebenen Brauereibranche und der Fleischindustrie. Die Nahrungsmittelindustrie wird zusätzlich durch hervorragende Forschungs- und Entwicklungseinrichtungen und der Zusammenarbeit von Organisationen, Unternehmen und Bildungseinrichtungen gefördert.

Diese Voraussetzungen erlauben es der Branche, sich stets auf neue Trends und die sich ändernde Nachfrage anzupassen. Australien bietet durch neue Herstellungsmethoden und innovative Verpackungstechniken einen interessanten Markt für unterschiedliche Akteure innerhalb der gesamten Lieferkette. Laut GTAI soll so auch die Nachfrage nach Nahrungsmittelmaschinen bis 2023/24 stetig wachsen.

Agriculture 4.0

Australien bietet auch im Bereich AgTech und der Lebensmittelproduktion Unterstützung für innovative Start-Ups und verfügt über starke Forschungseinrichtungen. Basierend auf der von Austrade geförderten Initiative Agriculture 4.0 leistet der fünfte Kontinent Pionierarbeit und liefert innovative Lösungen in den Bereichen Robotik, Fernerkundung und Machine Learning sowie disruptive Ansätze für globale Nahrungslieferketten wie Biowissenschaft, neue Anbaumethoden und Innovationen in der Nahrungsverarbeitung. Somit soll die Agrarwirtschaft profitabler, effizienter, sicherer und umweltfreundlicher werden.

Diese Entwicklungen wirken sich auch positiv auf internationale Partner und Märkte aus. Der Agrarsektor Australiens ist nicht nur einer der am wenigsten subventionierten der Welt, sondern war, gerade aufgrund der schwierigen klimatischen Verhältnisse, schon immer besonders innovationsgetrieben. Basierend auf dieser starken Innovationskraft etabliert sich das Land als internationaler Hub für die Landwirtschaft 4.0.

• Austrade Agri 4.0 https://www.austrade.gov.au/agriculture40

Retail - Lebensmittelhandel

Der Lebensmittelhandel ist ein von hohem Wettbewerb geprägter Sektor, der bis vor wenigen Jahren vor allem ein Preiswettbewerb war. Mit dem Eintritt von ALDI bieten jetzt auch die beiden Marktführer Coles und Woolworths vermehrt Eigenmarke an. Insbesondere im Lebensmittelbereich reagieren sie auf die starken Trends zu gesundheitsbewusster Ernährung und Lebensmittel in Bio-Qualität – ein Trend der bereits seit mehreren Jahren boomt. Laut des Industrieverbandes Australian Organic kaufen circa 65 Prozent der Australier Lebensmittel in Bio-Qualität. Neben Eigenmarke Produkten werden voraussichtlich auch vermehrt Fertiggerichte angeboten. Ein weiterer wichtiger Fokus liegt auf dem Einkaufserlebnis der Kunden. So werden Geschäfte neu eingerichtet und Online-Shopping Möglichkeiten erweitert.